说到痛风的饮食禁忌，大家都知道对于海鲜、动物内脏等高嘌呤食物需要严格限制，而低嘌呤的蔬菜水果则可以多食用些。然而除了嘌呤，其实水果中的果糖也会升高血尿酸水平，因为果糖在体内会转化成合成嘌呤的原料，从而使尿酸生成增多。

那面对琳琅满目、口味众多的水果时，痛风患者该如何选择，又该怎么吃呢？

痛风吃水果，需要注意这五点：

1、选择含糖量少的水果

   痛风人群宜选择果糖和蔗糖含量均较低的水果，或者说选择吃起来不太甜的水果，比如橙子、木瓜、柠檬等。

2、控制摄入的水果量

   要注意控制每次进食水果的数量，每天摄入水果以 200～400 克为宜。即使再喜欢吃含糖量高的水果，也一定要适度控制，切勿一次食用过多。

3、喝鲜榨果汁并不好

   现在越来越多的人选择榨汁机来处理新鲜水果，因为能省时省力地得到一杯“浓缩的水果精华”。但是在压榨过程中，水果中的维生素 C 被氧化，还没有来得及进入人体发挥作用，就已经在压榨过程中损失掉了。

   另外，人们通常将榨汁后的水果残渣扔掉，这就损失了水果最重要的营养成分--膳食纤维。所以这杯“浓缩的精华”留下来的就是我们上面提到的果糖和蔗糖，这对于痛风病人来说是非常不利的。

4、“熟吃”水果不适合痛风的朋友

   也有人提倡“熟吃”水果，就是将水果加热烹调，甚至辅以蜂蜜和冰糖增加味道。首先，加热可以破坏水果的细胞壁，使细胞中的糖分更容易为人体所吸收，加重了糖的负荷。

   其次，加热也会破坏具有抗炎作用的多酚类物质，这会使有利于痛风病人营养成分流失。如果再加入果糖含量高的蜂蜜或者冰糖，这就使人体额外多摄入了糖类，不利于健康，所以“熟吃”水果并不适宜痛风患者。

5、适量生吃“性价比”最高

   生吃水果，虽然要经过削皮切块等处理，但是却能最大限度地保持营养物质的吸收。在生吃过程中，因为膳食纤维所带来的饱腹感，可以减少食量和糖分的摄取，有利于体重的保持。所以对于牙口好、肠胃好的痛风患者来说，生吃水果是最健康有利的。

   所以，对于患有痛风的朋友来说，水果可以吃，而且最好是生吃，好处多多，但要注意，含果糖和蔗糖量高的水果不要一次性吃得太多。

沈阳药科大学硕士研究生导师、抗风?中医门诊张啸院长温馨提示：生活饮食调理只是治疗痛风的一部分，建议高尿酸、痛风患者可以采用抗风?的溶晶排酸免疫疗法进行系统的治疗，通过中药调理、针灸推拿、正骨整脊、膳食调理、生活方式的调整方法，可以达到溶解痛风石、排降血尿酸、提升免疫力、修复肝脾肾、消除炎症的效果！